Culinária
Bife rolê com queijo
Acha que não dá para preparar um almoço completo em apenas 45 minutos? Aprenda a fazer este bife rolê com queijo! Você vai se surpreender!

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bife rolê com queijo
- 6 bifes de filé-mignon
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 tiras de linguiça calabresa
- 6 tiras de queijo mussarela
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 100g de queijo parmesão ralado
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 3 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta. Em cada bife, coloque uma tira de calabresa, uma de mussarela, um pouco de Catupiry® e de azeitona. Enrole e prenda com palitos de dente. Aqueça uma frigideira com o óleo e frite os bifes, em fogo alto, até dourar. Transfira para um refratário e reserve. Para o molho, aqueça uma a com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola rapidamente. Adicione o tomate, a água, sal e refogue até formar um molho. Desligue e despeje sobre os bifes. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco e salada de alface.

Culinária
Lanchão de forno: super prático e delicioso!
Fica muito parecido com uma lasanha, só que feita com pão, você pode trocar o creme de leite por requeijão, fica super cremoso.
Ingredientes
1 pacote de pão de forma
1 caixinha de creme de leite
azeitonas sem caroço picadas a gosto
300 g de mussarela
300 g de presunto
2 tomates, cortados em rodelas
1 envelope de tempero a gosto
1 sachê de molho de tomate
Como Fazer Lanche de Forno de Pão Fatiado
1 – Retire as beiradinhas das fatias, distribua as fatias em uma forma até que preencha todo o fundo.
2 – Em uma vasilha junte o creme de leite com o molho de tomate e o tempero a gosto, misture bem.
3 – Despeje sobre as fatias de pão.
4 – Distribua uma camada de queijo e presunto, coloque as rodelas de tomates e as azeitonas.
5 – Distribua mais uma camada de pão, molho, queijo, presunto, tomates e azeitona.
6 – Termine com mais uma camada de pão, despeje o restante do molho e salpique orégano.
7 – Leve para forno a 180ºC por 25 minutos.

8 – Sirva!
Culinária
Bolinho de chuva tão macio quanto o da vovó: receita + dicas para deixar perfeito
Bolinho de chuva é uma receita típica dos momentos de lazer e conforto em família, como o aconchego da casa da vovó. Feito basicamente de farinha de trigo, ovos, leite e fermento, a delícia é frita em óleo quente e polvilhada com açúcar. A seguir, aprenda uma receita da delícia e aprenda truques para prepará-la de um jeito irresistível.
Bolinho de chuva
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Mistura de 1 colher (chá) de canela em pó e 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Bata na batedeira, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, os ovos e o leite e misture com a pá até obter uma massa lisa e homogênea. Utilizando uma colher, pegue as porções da massa, forme bolinhas e frite por imersão em óleo quente até ficar dourado. Retire, escorra em papel toalha e ainda quente, e na mistura de açúcar e canela.
Dicas para um bolinho de chuva perfeito
Ainda que clássico, o bolinho de chuva pode ter diferentes aspectos – mais sequinhos ou fofinhos, dependendo da mistura e massa desejada. Existem até algumas adaptações feitas com adição da essência de baunilha, banana amassada e até goiabada.

Caso queira que o bolinho fique molinho por dentro, é só deixar a gordura ficar bem quente antes de fritar e, caso queira todo sequinho por dentro, adicione um pouco mais de farinha de trigo e não deixe a gordura ficar tão quente. Ou, ainda, asse em fogo médio.

Fonte:Mix
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